이북식 순대를 시그니처로 함경남도 내림음식을 만드는 사람이 있습니다. 세계의 내노라 하는 요리전문학교를 나와 국내외 외식업계에서 실력을 인정받고 있는 최지형 셰프인데요. 그가 북한 음식과 순대를 하게 된 사연을 만나보시죠